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乌贼鲞
释义
乌贼鲞
农业科学卷
乌贼鲞
亦称“墨鱼干”。乌贼的干制食品。经剖开去内脏摊平晒干而成。是中国东海沿岸的一种传统加工食品。无针乌贼干制品称“螟蜅鲞”。
出处:农业科学卷 • 水 产 • 水产品加工与贮藏
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更新时间:2025/9/13 21:55:23