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不粘锅
释义
不粘锅
化工轻工纺织卷
不粘锅
一种用以烹调黏稠食品使之不易粘连在锅底上导致损耗的锅。锅的内表面涂覆一层耐烹调温度、不会软化、临界表面张力和摩擦系数极小的涂层(如氟树脂),故在煎煮鱼、蛋等易粘连食品时不易与锅底粘连。
出处:化工轻工纺织卷 • 轻 工 • 日常生活用品
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更新时间:2025/12/15 17:09:16