出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学
| 字词 | 辣根过氧化物酶 |
| 释义 | 辣根过氧化物酶 辣根过氧化物酶 属氧化还原酶类。从辣根中提取制备的一种糖蛋白。由一分子无色的酶蛋白与一分子棕色的铁卟啉结合而成，具有稳定的化学性质。催化过氧化氢对某些物质的氧化，能将无色底物氧化成有色产物。可用于组织细胞成分的定位，是免疫技术中最常用的工具酶。 出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学 |
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