出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型
| 字词 | 藜豆 |
| 释义 | 藜豆 藜豆（Stizolobium spp.） 亦称“猫猫豆”、“龙爪豆”、“狸豆”。豆科。一年生缠绕草本。性喜高温、肥沃疏松土壤。果荚肉厚,含藜豆酸(一种氨基酸)。种子微毒,采后经沸水烫煮,撕去外皮,再经清水漂洗后始可食。老熟种子富含蛋白质,供食用或饲料用。中国西南地区栽培较普遍,栽植于庭园亦可作观赏植物。供菜用的有毛黄藜豆(S. nassjoo)、茸毛藜豆(S. derringianum)、藜豆(S. capifafum)、白毛藜豆(S. niveum)等。 出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型 |
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