莲（
Nelumbo nucifera）
亦称“荷”、“芙蕖”、“芙蓉”、“菡萏”、“草芙蓉”。睡莲科。多年生水生草本。根状茎最初细瘦如指，称为“蔤”（莲鞭）。蔤上有节，节再生蔤。节向下生须根，向上抽叶和花梗。夏秋生长末期，莲鞭先端数节入土后膨大成藕，翌春萌生新株。叶片盾状，圆形，高出水面，全缘稍呈波状；叶柄粗壮，有小刺。夏季开花，花大，红色、粉红色或白色，单瓣或重瓣。花谢后，花托膨大形成莲蓬，内生多数坚果（通称“莲子”）。性喜温暖湿润。原产印度，中国南北各地均有栽培；朝鲜半岛、日本、俄罗斯、南亚至大洋洲亦有分布。国家二级保护植物。为著名观赏、食用植物。根茎称“藕”，可食用或制藕粉；莲子为滋补品。藕节、莲子、荷叶等均可入药。栽培供观赏。出处：生命科学卷 • 植物部分 • 被子植物 • 双子叶植物