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字词
脂肪
释义
脂肪
语词卷
脂肪
(
zhī fánɡ
)
生物体的储能物质。即生物体所含的油质。存在于人体和动物的皮下组织以及植物体中。脂肪对动物体有保护和支持的功能。
出处:语词卷 • Z • zhī • 脂
医药科学卷
脂肪
亦称“真脂”、“中性脂肪”,学名“三酰甘油”、“甘油三酯”。甘油和脂肪酸构成的酯。结构式中的R、R'和R″代表脂肪酸碳链。生物体的储能物质,每克提供的能量,超过蛋白质或碳水化合物两倍。是食油的主要成分,动物脂肪(如猪油、牛油等)含大量饱和脂肪酸,呈固态;植物油中不饱和脂肪酸占较大比例,呈液态。脂肪对动物体有保护和支持的功能。
脂肪结构式
出处:医药科学卷 • 现代医学 • 基础医学 • 生物化学
生命科学卷
脂肪
亦称“真脂”、“三酰甘油”、“甘油三酯”。甘油和脂肪酸构成的酯。结构式中的R、R′和R″代表脂肪酸碳链。生物体的储能物质,每克提供的能量超过蛋白质或糖类两倍。是食油的主要成分,动物脂肪(如猪油、牛油等)含大量饱和脂肪酸,呈固态;植物油中不饱和脂肪酸占较大比例,呈液态。对动物体有保护和支持的功能。
脂肪结构式
出处:生命科学卷 • 总论 • 生物化学
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更新时间:2026/6/16 5:11:57