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磨坊
释义
磨坊
经济卷
磨坊
旧时经营土法磨粉的作坊。一般利用人力、畜力、水力或风力转动石磨,代客将小麦及其他谷类研磨成粉,收取加工费;有时也自营加工、销售业务。随着机器面粉厂的兴起,磨坊渐趋衰落。
出处:经济卷 • 经济史 • 中国经济史 • 手工业与工矿业
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更新时间:2025/12/15 7:35:55