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淀粉糖
释义
淀粉糖
化工轻工纺织卷
淀粉糖
由淀粉水解后所制成的各种糖的总称。主要有葡萄糖、淀粉糖浆和果葡糖浆三大类。随着酶技术的应用,已衍化出山梨糖醇、异构糖、赤藓糖醇、麦芽糖、麦芽糖醇、低聚异麦芽糖、海藻糖等品种。
出处:化工轻工纺织卷 • 轻 工 • 食 品
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更新时间:2025/9/14 15:20:05