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干贝
释义
干贝
农业科学卷
干贝
扇贝、江珧、日月贝等闭壳肌的干制品。属名贵海味。用江珧闭壳肌制成的称“江珧柱”。富含蛋白质,并含有糖原、琥珀酸等。
出处:农业科学卷 • 水 产 • 水产品加工与贮藏
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更新时间:2025/12/16 13:10:17