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大白菜
释义
大白菜
生命科学卷
大白菜
(
Brassica pekinensis
)
又名“结球白菜”,俗称“黄芽菜”。十字花科。一年生或二年生草本。叶生于短缩的茎上,叶片薄而大,椭圆或长圆形,浓绿或浅绿色;心叶白、绿白或浅黄色;叶柄宽,两侧有明显的叶翼。按叶球包合情况可分结球、半结球、花心及散叶等类型。总状花序,花黄色。性喜冷凉气候,耐寒和耐热力均弱。以秋冬栽培为主,需肥水充足。原产中国,以山东、河北等地的产品为最著名。是北方的主要蔬菜。长江流域也有栽培。
出处:生命科学卷 • 植物部分 • 被子植物 • 双子叶植物
农业科学卷
大白菜
即“结球白菜”。个别地区也将不结球白菜的大植株称为大白菜。
出处:农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型
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更新时间:2026/3/17 13:07:22